Le régime cétogène est un des régimes les plus popularisés du moment. En effet il est très efficace pour perdre du poids, mais vous êtes-vous déjà interrogées sur les répercussions de cette « perte de poids miracle » sur votre santé ?
Qu'est-ce que le régime cétogène ?
C'est un régime ancien datant de 1920, mis au point par la Mayo Clinic pour éviter les convulsions chez les enfants atteints d'épilepsie. Il consiste à retirer les sucres de notre alimentation : l'organisme, privé de glucose, fabrique du sucre à partir des graisses et produit des résidus appelés corps cétoniques, qui ont un effet coupe-faim et stimulant pour le cerveau. Les 3 premiers jours, le corps s'adapte en provoquant une sorte de "grippe" et une mauvaise haleine.
Les risques réels pour la santé
Le corps humain est un système d'équilibre remarquable. Mais tordre ses voies métaboliques n'est pas sans risques :
- Fort risque de lipotoxicité : les lipides consommés en excès peuvent empêcher une bonne utilisation de l'insuline et entraîner un diabète.
- Carences en fibres, vitamines, et risques de constipation.
- Impossibilité de maintenir la cétose plus d'un mois — ce n'est donc pas une solution durable.
Ce dont le corps a vraiment besoin
Pour bien fonctionner, notre organisme a besoin d'un équilibre précis :
- 50 % de glucides : source d'énergie principale, indispensables à la régulation de l'insuline.
- 30 % de lipides : huiles, poissons gras, sources d'oméga 3/6/9 favorables au cerveau.
- 20 % de protéines : structure musculaire, représentant 65 % de notre corps.
Dans le régime cétogène, on passe à 5 % de glucides, 75 % de lipides, 25 % de protéines — un déséquilibre profond.
La vraie clé : brûler les calories
Il n'existe pas de régime miracle. La vraie clé, c'est de brûler les calories en bougeant. Notre système lymphatique — l'éboueur de l'organisme — n'a qu'une seule pompe : l'activité physique. Commencez par supprimer les plats préparés et les produits ultra-transformés avant de vouloir éliminer des catégories entières d'aliments.
Le régime cétogène est un régime thérapeutique qui peut, dans certains cas médicaux, être utile — mais certainement pas dans le cadre d'une perte de poids ordinaire. Pensez à votre santé avant de suivre les tendances.
Article rédigé par Doria Benchabane, diététicienne nutritionniste.